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高檔禮品盒粽子消失 家庭自制粽子成為時尚

北京印刷廠距離端午節還有20多天的時間,來自浙江、河南食品企業生產的粽子和本市食品企業生產的粽子已搶先上市。這些粽子包裝都較為“樸素”,每盒粽子售價大多在80元到200元之間,每盒超千元的豪華天價禮品盒粽子,市場難覓蹤影。

  據超市一位粽子企業促銷人員介紹,以前企業為迎合企事業單位端午節送禮的需求,常推出一些每盒1000元以上的高檔禮品盒粽子。有的在粽子禮品盒里裝有白酒、滋補品等。今年因為國家對“三公”消費限制很嚴,公司擔心沒有購買對象,因而取消了高檔禮品盒粽子的生產,轉而主打普通大眾可以接受的中低檔粽子。記者注意到,今年的低價散裝粽子占據了不小的市場份額。其中,一袋重量為310克的速凍粽子,售價只有5.4元;另外一種重400克的速凍粽子,售價也僅為10.5元左右。粽子品種齊全,有金絲蜜棗粽、吉祥八寶粽、香潤豆沙粽、鮮肉粽子、蛋黃粽子等。除了實體店銷售外,多家電商也開始在網上提前銷售粽子,價格相對更為實惠。

  記者注意到,一些市民為吃上更加可口的粽子更樂意自己制作。為了滿足這一市場需求,一些大型超市在柜臺上專門銷售糯米、大棗、豆餡、白糖和粽葉,這些食材品種豐富,價格實惠。比如,精品糯米每公斤售價為12元,每袋重量為500克的豆沙餡,售價也只有8.5元左右。

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